ГАБА Алишань Улун «Цветочный рай» — это чай, произведенный в высокогорных районах Тайваня. Благодаря особой бескислородной ферментации он богат гамма-аминомасляной кислотой (ГАБА), а его вкус раскрывается нежными цветочными нотами с легкой сладостью.
Легенда
В давние времена молодой садовник жил в монастыре высоко в горах Алишань. Он страстно любил цветы и мечтал создать чай, передающий их аромат. Однажды он заметил, что чайные листья, оставленные рядом с орхидеями и жасмином, впитали их утонченный запах. Он решил провести эксперимент: собрал лучшие листья и обработал их в особых условиях, а затем слегка прожарил. Когда настой был готов, монахи назвали его «Цветочным раем», ведь он приносил душевную гармонию и радость.
Заваривание
1. Вода: 85–90°C, мягкая.
2. Пропорции: 5 г на 150 мл воды.
3. Первый пролив (5 секунд) сливают. Второй и последующие – 20–30 секунд.
4. Заваривать можно до 6–7 раз.
Воздействие на организм
Этот чай помогает расслабиться, снижает уровень стресса, улучшает концентрацию и придает легкость мыслям. Цветочный аромат поднимает настроение, а мягкий вкус дарит ощущение умиротворения.
